Cómo descongelar carne ultracongelada sin riesgos

Wild Fork vende sus productos en tres tipos de empaque, y cada uno se descongela distinto. Saber cuál tienes en la mano evita arruinar un corte que ya compraste.

Las piezas congeladas individualmente vienen en bolsa con cierre. Metes la cantidad que vas a cocinar en una bolsa de plástico, la sumerges en agua fría y esperas a que se suavice; lo que no uses regresa al congelador.

Las bandejas selladas al vacío están diseñadas para descongelar rápido. Vierte agua fría directo en la bandeja y cámbiala cada 30 minutos hasta que la carne ceda por completo.

Si no tienes prisa, el refrigerador de la noche anterior funciona con casi todo. En las recetas del sitio, el pollo, el tocino y el queso pasan 24 horas en refrigeración antes de ir a la freidora de aire.

Las comidas listas para comer no necesitan descongelado. Las sacas del congelador, las calientas y las sirves, algo práctico para días sin tiempo.

La marca explica que su congelación inmediata a -40 °C minimiza la cristalización y conserva el sabor de la carne. Un descongelado con agua fría, sin prisas, ayuda a aprovechar esa ventaja.

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